Noto di Rebellato – Une maison italienne au balcon de la salle Pleyel

Quoi ? Une nouvelle carte 100% italienne au chic informel
Où ?  Au balcon de la Salle Pleyel dans un écrin feutré au style boudoir
Avec ? La Maison Rebellato, une institution parisienne

A l’occasion de sa nouvelle carte d’hiver, le restaurant Noto Paris s’associe avec la maison Rebellato pour proposer à ses convives une table exclusivement italienne. Le premier restaurant Giulio Rebellato naît en 1985 au 136 rue de la Pompe avec l’envie de proposer une authentique cuisine italienne à base de produits frais de premier choix. L’adresse devient rapidement le rendez-vous des célébrités et des anonymes du quartier venus goûter aux spécialités du chef comme à l’accueil volubile de Giulio Rebellato, le maître de maison. Olivier Rebellato a aujourd’hui repris le flambeau en maintenant l’identité « Rebellato » : une élégance informelle coté salle et d’authentiques chefs italiens en coulisse.
Au Noto di Rebellato, notre chef sicilien vous embarque dans une cuisine traditionnelle italienne où les grands classiques sont de mise : culatello di Zibello, salade artichauts & parmesan, vitello tonato, burratina, linguine à la boutargue, aux sardines ou à la truffe blanche, risotto aux asperges, tiramisu aux pistaches… Une cuisine de la mer et de la terre offrant le meilleur des terroirs de l’Italie. Noto Paris est d’ailleurs fier de vous faire découvrir le Sangue d’ORO – vin produit par Carole Bouquet, sur son Île de Pantelleria entre Sicile et Tunisie.