SHELLONA BEACH – ST BARTH

RESTAURANT & BEACH CLUB

LA TABLE

Petit café du matin, déjeuner les pieds dans le sable ou sunset apéritif : le Shellona Beach est un véritable lieu de vie à vivre de 8 à 20 heures. En cuisine, le chef Yannis Kioroglou, qui chaque jour transmet à ses équipes et nos hôtes son amour pour la Méditerranée, à commencer par la Grèce, son port d’attache.

Salade niçoise aux gambas, olives marinées aux herbes du maquis, calamars grillés, escalivada… : une farandole de salades, mezze, grillades, burgers et produits de la mer telle qui invite à de longs déjeuners à partager à deux, en famille, entre amis pour célébrer le plaisir d’être là. Avec en plat signature,  nos kalamakos, tartine « grecque » grillée au feu de bois, déclinées au poulet, kebab (agneau), poisson ou boeuf. Tout au long de la journée, nos barmen s’agitent de parasol en transat autour de detox juices et de cocktails signature, dont notre limonade maison framboise-pastèque.

Les pieds dans le sable et l’horizon Caraïbes, le Shellona est un projet pensé par Moma Group et la Guérite Saint Barth pour le groupe Barrière.

LA PLAGE

A 5 minutes à pied du coeur animée de Gustavia et déjà à l’abri des regards, Shell Beach est un secret bien gardé. Ses inconditionnels reviennent pour sa baie protégée, son sable fin et sa myriade de coquillages qui lui valent son nom. Transats et parasols permettent d’y prolonger le plaisir, à rythmer avec un cocktail maison, quelques mezze à grignoter  ou un déjeuner « rosé ». Un peu plus haut, l’hôtel Barrière Le Carl Gustaf St Barth ouvrira prochainement : la nouvelle adresse attendue au coeur de Gustavia.

BEST SUNSET ON THE ISLAND

Les falaises et la mer turquoise en toile de fond, le Shellona dispose du plus bel écrin : plus magique encore à l’heure du coucher du soleil. Atmosphère chill-out ou festive, nos DJ rythment chaque fin de journée en fonction des hôtes et d’une programmation étudiée.

MOMA GROUP
11 bis avenue Victor Hugo, 75116 Paris